Seguridad alimentaria : (Registro nro. 8394)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija	01694nam a22002417a 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control	DO-SdBJH
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control	20250807190704.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija	250807b \|\|\|\|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 spa d
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen	DO-SdBJH
Lengua de catalogación	spa
Centro/agencia transcriptor	DO-SdBJH
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	370 L864s 2015
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Autor Personal	López-Santacruz Serraller, Ana María
245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO
Título	Seguridad alimentaria :
Resto del título	la comunicación de riesgos y el desarrollo tecnológico /
Mención de responsabilidad, etc.	Ana María López-Santacruz Serraller, Montaña Cámara Hurtado
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc.	Madrid :
Nombre del editor, distribuidor, etc.	Los Libros de la Catarata,
Fecha de publicación, distribución, etc.	2015
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	93 páginas
490 ## - MENCIÓN DE SERIE
Mención de serie	Ensayos, ciencia y sociedad
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc.	Incluye referencia biográfica
520 ## - SUMARIO, ETC.
Sumario, etc.	En el contexto de las sociedades industrializadas, hablar de seguridad alimentaria hace referencia, sobre todo, a la inocuidad de la cadena alimentaria. A pesar del hecho de que los alimentos nunca han sido tan seguros y saludables como lo son hoy en día, los consumidores son cada vez más críticos con la calidad y seguridad de los mismos. La incertidumbre sobre las probabilidades asociadas al riesgo y su impacto social provoca un conflicto entre las restricciones del conocimiento y la necesidad de actuar. En este sentido, la comunicación efectiva de la información y opinión sobre los riesgos asociados a los alimentos es un componente esencial e integral del proceso de análisis del riesgo, y tiene como objetivo la modificación de los hábitos de consumo de alimentos para la protección de la salud y prevención de la enfermedad.
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Educación para la salud
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Alimentos Calidad
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	Alimentos -- Control de calidad
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Autor secundario (Nombre de persona)	Cámara Hurtado, Montaña
Rol del Coautor	Autor
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación	Dewey Decimal Classification
Tipo de ítem Koha	Libros
Catalogador	Elizabeth Figueroa

Existencias
Estado de retiro	Estado de pérdida	Fuente del sistema de clasificación o colocación	Estado dañado	No para préstamo	Código de colección	Localización permanente	Ubicación/localización actual	Ubicación en estantería	Fecha de adquisición	Número de inventario	Total de préstamos	Signatura topográfica completa	Código de barras	Fecha visto por última vez	Número de copia	Precio válido a partir de	Tipo de ítem Koha
		Dewey Decimal Classification			Colección General	SIBM UNADE - Biblioteca Sede Central	SIBM UNADE - Biblioteca Sede Central	En estantería	08/07/2025	25-03311		370 L864s 2015	25-03311	08/07/2025	e.1	08/07/2025	Libros
		Dewey Decimal Classification			Colección General	SIBM UNADE - Biblioteca Sede Central	SIBM UNADE - Biblioteca Sede Central	En estantería	08/07/2025	25-03312		370 L864s 2015	25-03312	08/07/2025	e.2	08/07/2025	Libros