Diagnóstico de la situación de expendio de alimentos en las vías publicas de Distrito Nacional y su impacto en la salubridad
Ruíz Lara, Nelcido
creator
sustentante
Fonseca, Alejandro
asesor
text
xxu
Santo Domingo
INSUDE
2011
monographic
esp
xxxi, 76 páginas, ilustraciones-cuadros
Contaminación de los alimentos vendidos en las vías públicas. -- Características de los puntos de venta de alimentos objetos de estudio. -- Factores de incidencia en la venta de alimentos en las vías públicas del Distrito Nacional. -- Enfermedades producidas por los alimentos vendidos en las vías públicas.
Nelcido Ruíz Lara, asesor Alejandro Fonseca
Tesis (Maestría en Defensa y Seguridad Nacional). -- Instituto Superior para la Defensa (INSUDE). Escuela de Graduados de Altos Estudios Estratégico, 2011
Incluye referencias bibliográficas e índices
Vendedores ambulantes -- Alimentos-salud e higiene
Contaminación de alimentos -- Problemas sanitarios
Venta de alimentos-calles-Santo Domingo
INSUDE. Escuela de Graduados de Altos Estudios Estratégico. Tesis y disertaciones académicas
DO-SdBJH
160701
20190613214418.0
spa